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名稱:

向日葵(Sunflower)

 

介紹:

向日葵的品種極多,在花型上有單瓣、重瓣或單花、多花之分,在花色上雖然以黃色以及橘色系為主,但也有像是深紅色的花瓣鑲有金黃邊、銅紅以及金黃雙色、甚至白色等特殊的品種;除了在觀光花園常見的高達100多公分的高性品種之外,其實也有30公分 左右適合種在家中庭園或陽台的矮性品種。

 

生長期:

 

種植方式:

向日葵是以播種法繁殖,而且全年都可以播種,不過以春、秋兩季最好,向日葵的種子很大粒而且容易發芽,可以選擇日照充足、排水良好的地方,把土壤深掘敲碎,將種子種入約2公分深的土中,並且要避免土壤過度乾燥,必須經常澆水,讓土壤保持一定程度的濕度,約57天就會萌芽。
栽培的土質以含有豐富有機質的砂質壤土或壤土為佳,排水和日照一定要很好,因為日照如果不足就不容易開花;植株長高時要設立支柱來防止花莖折斷;花蕾長成後必須多灌水,來保持土壤濕潤,花才會長得好。

 

用途:

分為觀賞用、榨油用和製成葵瓜子用三種品種;觀賞用的品種,植株比較矮,花朵有重瓣和單瓣之分,也有單花和多花兩種品種;榨油和採收葵瓜子的品種,植株比較高,生命力很強健,幾乎全年都能開花,也不需要特別照顧。

功能:

葵花子所含的脂肪,有90%都是不飽和脂肪酸,其中亞麻油酸更可高達55%~70%之間,而亞麻油酸是人體必需脂肪酸,它是構成細胞的基本養分之一,還可以幫助人體調節新陳代謝、保持血壓穩定及降低血中膽固醇。
葵花子含有豐富的維生素E,可防止不飽和脂肪酸在體內過度氧化,並活化毛細血管、促進血液循環,達到抗氧化、防衰老。
葵花子可說是全面的營養補品,因為其所含的蛋白質、脂肪和糖類均相當平均,其中所含的蛋白質的數量與品質可與一般肉類相媲美。
葵花子含維生素B3,能增強記憶力,預防癌症、憂鬱症、失眠症和心血管等疾病的發生。
葵花子所含的胡蘿蔔素,一旦為人體吸收後可轉為維生素A,可預防皮膚乾裂、夜盲症和抗癌。
葵花子是公認的美髮食品,這可從盛產葵花子的新疆,維吾爾族姑娘瓣子又長又黑,證明葵花子是美髮的健康食品。
葵花子所含的鉀含量超過香蕉和橘子,經常喝酒、愛吃甜食、咖啡的人,體內的鉀容易不足,宜適當補給。

 

 

 

轉載: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205072111192

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