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 http://gz.focus.cn/photoshow/23336/427256.html 原內容

 

名稱:

薄荷(Mentha piperita)

 

科名: 唇形花科薄荷屬

 

介紹:

薄荷屬包含了25個種,除少數為一年生植物外,大部份均為具有香味的多年生植物。由於品種不同,植株有匍匐性(普列薄荷與科西加薄荷)及直立性(綠薄荷、胡椒薄荷、萊姆薄荷、斑葉鳳梨薄荷及瑞士薄荷等),植株高度可從10公分到50公分以上,莖方型、葉對生、花著生於莖上成一簇,花色則有白色、粉色或紫色深淺不一因品種而異。

 

生長期:

春,秋

 

種植方式:

偏愛微濕土壤,全日照、半日照或部份遮蔭的環境皆可。薄荷類植物喜歡日照充足、排水良好之栽培環境,可利用容器栽植或露地栽培,採用種子或枝條及根莖扡插繁殖,利用播種繁殖育苗期較長且幼苗生長緩慢,增加苗期管理工作,因此經濟栽培時,大多採用枝條扡插其生長較迅速。

 

用途:

薄荷全株均具有香味,可利用植株自然散發的芳香,作成盆栽植物擺在室內或窗臺上,有提神醒腦的功效,或可種植庭院作觀賞之用。運用在日常生活上,例如在一般家庭,可直接將新鮮的薄荷葉片與麵糊、蛋及牛奶和在一起,放入烤箱中烘焙成餅乾及麵包類食品;並可摘取新鮮葉片或乾燥葉片,作成茶包泡成香草茶等。

 

功用:

可添加於調味品中增加料理風味,個別或混合其他香藥草作為提神茶,印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。能提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐去腥、殺菌、清新空氣。餐後飲用更能幫助消化及去除體內多餘的油脂。

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